Tomate: Maturação controla oferta nos atacados e preço sobe

Nesta primeira semana de junho (1º a 05/06), o preço do tomate salada longa vida 3A teve alta nas centrais atacadistas acompanhadas pelo Hortifruti/Cepea. A caixa de 18-20 kg foi comercializada em média a R$ 49,87 (+52,95%) na Ceagesp, R$ 50,78 (+23,19%) no Rio de Janeiro (RJ), R$ 46,67 (+48,48%) em Belo Horizonte (MG) e R$ 57,50 (+51,62%) em Campinas (SP). O aumento é atribuído ao menor volume no mercado, pois as baixas temperaturas controlaram a maturação do tomate e limitaram a colheita. Para a próxima semana pode haver aumento da oferta, já que é esperado que as temperaturas subam nas regiões produtoras. Se confirmado, deve haver queda nos preços.