Alface/Cepea: Demanda do litoral e oferta controlada garantem estabilidade em SP

A semana (11 a 15/10) foi marcada por estabilidade nos preços das alfaces, nas roças paulistas de Mogi das Cruzes e Ibiúna. O feriado prolongado de Nossa Senhora Aparecida (12), que geralmente atrapalha o escoamento da folhosa, aumentou a demanda por mercadorias no litoral, beneficiando produtores da região de Mogi – os quais conseguiram sustentar o preço ao longo da semana.

Em Ibiúna, a oferta reduzida, por conta de chuvas, garantiu maior controle das cotações, diante da baixa saída. Desta forma, a alface crespa, nestas praças, teve média de R$ 11,39/cx com 20 unidades, enquanto a variedade americana registrou preço de R$ 13,84/cx com 12 unidades. Para a esta semana, os valores de comercialização devem seguir em ritmo de estabilidade, visto que a oferta começa a diminuir nas lavouras e que a saída tem apresentado leve recuperação.