Alface/Cepea: Safra de inverno avança com preços baixos

O mercado de folhosas tem enfrentado muitos desafios, que têm sido acentuados pelo avanço da temporada de inverno. O escoamento das alfaces está bastante limitado, resultando em perdas e em gradeamento de algumas áreas no cinturão verde paulista. As temperaturas mais baixas até favoreceram o desenvolvimento em alguns momentos, mas, por outro lado, mantiveram a demanda muito restrita, o que dificultou as vendas. 

As colheitas do ciclo de inverno tiveram início em junho e, desde então, as dificuldades financeiras têm aumentado. Em Ibiúna (SP), por exemplo, no mês de agosto, a crespa foi vendida na roça a R$ 0,65/unidade, em média, enquanto a estimativa de custo de produção por pé está em torno de R$ 1,25. O cenário é similar em Mogi das Cruzes (SP): a média de preço da americana no mesmo período foi de R$ 1,76/unidade na roça, enquanto o desembolso necessário para o seu custeio está próximo de R$ 1,95/pé.

Durante o ciclo de inverno, os preços das folhosas são tipicamente mais baixos. Porém, os produtores já enfrentaram o verão também com patamares reduzidos, e, mesmo que as margens financeiras tenham ficado positivas no primeiro semestre deste ano, elas foram muito apertadas. Em decorrência de todo esse cenário, alfacicultores já desaceleram o ritmo de plantio, tanto para evitar mais excedentes como devido à limitação financeira para maiores investimentos.

Quanto às expectativas para setembro, notou-se uma breve melhora na comercialização por conta da retomada do calor e início de mês, mas que, ainda assim, não foi tão satisfatória em razão de uma concentração na oferta - o que impediu aumento nos preços na virada do mês.