Manga/Cepea: Em SP, início de ano marca transição de oferta de tommy para palmer

Desde o final de dezembro, o ritmo de colheita da tommy passou a diminuir na região de Monte Alto/Taquaritinga (SP), ao passo que os volumes disponíveis de palmer passaram a crescer gradativamente. O pouco volume de tommy restante tem sido majoritariamente destinado ao processamento, resultando em preços mais atrativos para a fruta in natura. A palmer, por sua vez, apresenta uma evolução na colheita dos pomares, com preços estáveis nas últimas semanas. Quanto à sanidade dos pomares, os casos de bacteriose nas áreas de palmer têm aumentado, principalmente após as recentes chuvas em Monte Alto/Taquaritinga, o que deve impedir que os volumes colhidos atinjam os patamares projetados inicialmente. Diante disso, a tendência é que a qualidade da fruta seja significativamente afetada e até mesmo a indústria, que costuma trabalhar com frutas de padrão menos elevado, possa desconsiderar o aproveitamento do produto. No momento, a indústria ainda mantém o processamento majoritariamente de tommy, algo que deve se alterar a partir da segunda quinzena de janeiro, com o avanço da disponibilidade de palmer. Quanto às perspectivas de moagem para essa temporada, é possível que o ritmo de processamento fique abaixo dos padrões projetados anteriormente, com um encerramento precoce da produção. No início da safra, a expectativa da indústria era de que houvesse o processamento de 20 mil toneladas até o final da primeira dezena de março, algo que pode não se concretizar, a depender da sanidade dos pomares de palmer frente aos casos recentes de bacteriose.