Cooperativa Garibaldi mantém projeção positiva para safra mesmo com frio tardio

Embora o frio arrastado da primavera tenha colocado em atraso o desenvolvimento das videiras, as expectativas para a próxima safra de uva permanecem positivas na Cooperativa Vinícola Garibaldi. A projeção é de que, mesmo faltando alguns dias para encerrar o período de floração, a vindima seja boa tanto em quantidade quanto em qualidade. “As condições que se apresentam hoje são de uma safra dentro de um padrão normal”, diz o gerente de assistência técnica, Evandro Bosa.

Durante o inverno, as horas de frio corresponderam às necessidades das plantas, que tiveram uma ótima brotação, ocorrendo dentro do período correto e com bastante vigor. “Foi praticamente perfeito”, analisa. Entretanto, o frio permanente das últimas semanas tem deixado o desenvolvimento mais lento, condição potencializada também pelos dias mais nebulosos. “Teoricamente, a planta diminui a fotossíntese e acaba não tendo o desenvolvimento na velocidade que deveria ter”, explica Bosa.

Esta desestabilização chegou a apresentar alguma irregularidade na floração, mas nada preocupante para causar uma diminuição da safra. O excesso de umidade nessa época pode ocasionar, também, queda de flor, o que pode prejudicar em especial determinadas variedades. Entre as mais sensíveis estão a Bordô e a Moscato Embrapa, entre as comuns, e a Moscato Giallo, entre as viníferas.

Outra condição monitorada pela equipe técnica da Garibaldi é a possibilidade dos impactos de um super El Niño. Nesse caso, o pior período para o fenômeno ocorrer seria na época da maturação do fruto. De acordo com Bosa, duas situações seriam as mais críticas. “Isso pode levar ao desenvolvimento de doenças fúngicas, principalmente causadora de podridões, como a botrytis e glomerela. E, também, talvez, um maior volume de chuva traria diminuição do açúcar da uva”, observa.

A safra 2026 da Cooperativa alcançou um volume superior a 30 milhões de quilos de uva, um crescimento de mais de 10% em relação ao ano anterior.