Leite UHT sobe 20,2% no Sudeste e pressiona preços de itens básicos em abril

Quem foi ao supermercado em abril encontrou um cenário de pressão concentrada sobre itens básicos da alimentação. Segundo o estudo “Variações de Preços: Brasil & Regiões”, realizado pela Neogrid, ecossistema de tecnologia e inteligência de dados que desenvolve soluções para a gestão da cadeia de consumo, o leite UHT liderou as maiores altas do mês, com um incremento de 18,3%. O produto saltou de R$ 4,75 em março para R$ 5,62 em abril.

A valorização ocorreu em meio à redução da produção nacional. De acordo com o Índice de Captação de Leite (ICAP-L), a coleta caiu 3,9% de fevereiro para março e soma uma retração de 11,1% nos três primeiros meses do ano. O movimento reflete fatores sazonais, com menor disponibilidade de pastagens, além da cautela dos produtores após um 2025 marcado por margens apertadas.

Na sequência, outras categorias básicas também registraram avanço nos preços. Os queijos passaram de R$ 63,61 para R$ 65,12 (+2,4%), enquanto o feijão subiu de R$ 7,51 para R$ 7,67 (2,1%). Já os legumes aumentaram 2% e o pão teve crescimento de 1,8%. “Os dados mostram uma pressão concentrada em categorias essenciais e mais sensíveis à sazonalidade, como lácteos e hortifruti, mantendo o consumidor mais atento aos preços e à composição da cesta de compras”, explica Marcelo Alves, Head de Insights da Neogrid.

Pressão acumulada no ano

No acumulado, entre dezembro de 2025 e abril deste ano, os legumes seguem liderando a inflação no varejo alimentar, com alta de 25,3%, escalando de R$ 5,50 para R$ 6,89. Em seguida, aparecem leite UHT (21,7%), feijão (20,5%), ovos (13,4%) e carne bovina (6,6%), reforçando a pressão sobre itens essenciais da cesta básica.

“Para os próximos meses a tendência é de continuidade da volatilidade em categorias mais sensíveis à oferta e ao clima, como lácteos, hortifruti e itens básicos da alimentação. Ao mesmo tempo, categorias industrializadas e algumas proteínas devem seguir mais estáveis, sustentadas pela maior competitividade no varejo e acomodação de custos”, acrescenta Alves.

Variações de preços em abril de 2026 no Sudeste

Na região Sudeste, as categorias que apresentaram maior elevação de preço foram leite UHT (20,19%), pão (4,1%), creme dental (1,6%), água sanitária (1,6%) e arroz (1,4%). Em contrapartida, os principais recuos foram observados em carne suína (-5,9%), ovos (-4,8%), açúcar (-3,1%), café em pó e em grãos (-3%) e desinfetante (-1,8%).

Sobre a Neogrid: Neogrid é um ecossistema de soluções que transforma dados em insights e tecnologia em poder de ação para aumentar giro de estoque, reduzir ruptura, fortalecendo a colaboração entre indústria, varejo e distribuidor. Com estratégia de transformação guiada pela Inteligência Artificial – e foco total no cliente –, atuamos para que toda a cadeia de consumo e de abastecimento opere de forma integrada, sem faltas e sem excessos, aumentando a disponibilidade de produtos de maneira mais eficiente, sustentável e rentável.