Açúcar: preço do cristal permanece em alta neste início de agosto

Na primeira semana de agosto, em plena safra 2020/21, usinas paulistas seguiram firmes, pedindo preços mais altos nas negociações de açúcar cristal no mercado spot. Ainda assim, compradores demandaram maiores quantidades, mostrando recuperação de liquidez. Assim, o Indicador CEPEA/ESALQ, cor Icumsa de 130 a 180, mercado paulista, voltou à casa dos R$ 79/saca de 50 kg, patamar que não era visto desde meados de abril/20, início oficial da temporada 2020/21. De 3 a 7 agosto, especificamente, a média do Indicador foi de R$ 79,14/saca de 50 kg, elevação de 1,12% em relação à da semana anterior (de R$ 78,26/saca de 50 kg). Segundo colaboradores do Cepea, a alta dos preços no mercado doméstico está atrelada ao aumento das exportações de açúcar na atual temporada.