Açúcar fecha em alta nas bolsas com perspectiva de déficit global na safra 2026/27

Os preços do açúcar fecharam em alta nas bolsas internacionais nesta sexta-feira (13), impulsionados pelas perspectivas de redução da oferta global na safra 2026/27. A estimativa da Organização Internacional do Açúcar (ISO) de um déficit mundial no próximo ciclo deu suporte às cotações, apesar das preocupações com o avanço da produção na Índia e o aumento das exportações brasileiras.

Em Nova Iorque, o contrato de açúcar bruto com vencimento em março avançou 19 pontos, alta de 1,04%. Em Londres, o açúcar branco para março subiu 680 pontos, ganho de 1,32%.

A ISO projeta que a produção mundial de açúcar recue 1% em 2026/27, para 180,1 milhões de toneladas, o que resultaria em um déficit global de 200 mil toneladas. A entidade considera os possíveis impactos do fenômeno El Niño sobre as lavouras da Índia e da Tailândia, importantes produtores mundiais.

A perspectiva de oferta mais restrita ajudou a sustentar os preços após as perdas recentes. Na terça-feira, os contratos chegaram à mínima em seis semanas, pressionados pela desvalorização do real brasileiro. A moeda acumulou forte queda nas últimas três semanas e atingiu nesta sexta-feira o menor patamar em 17 meses frente ao dólar.

O câmbio mais favorável aos exportadores aumenta a preocupação com o volume de açúcar brasileiro disponível no mercado internacional. Com o real desvalorizado, as vendas em dólar garantem maior retorno em moeda local, o que pode estimular a comercialização. Segundo o Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA), o Brasil responde por cerca de 23% da produção mundial e mais de 50% das exportações globais.

Produção na Índia e moagem no Brasil

As perspectivas de aumento da produção indiana também seguem no radar. A Associação Indiana de Fabricantes de Açúcar e Bioenergia (ISMA) informou que o país produziu 1,29 milhão de toneladas entre 1º de outubro e 5 de novembro, quase quatro vezes o volume registrado no mesmo período da safra anterior.

Até 5 de novembro, 184 usinas estavam em operação na Índia, ante 154 unidades um ano antes. O país é o segundo maior produtor mundial de açúcar, e o avanço da moagem reforça a expectativa de maior disponibilidade global no curto prazo.

No Brasil, por outro lado, as chuvas persistentes associadas ao El Niño têm prejudicado a colheita e a moagem da cana-de-açúcar. Na primeira quinzena de outubro, as usinas processaram 32 milhões de toneladas de cana, queda de 18% em relação ao mesmo intervalo do ano passado. A produção de açúcar recuou 23%, para 2,15 milhões de toneladas, segundo dados do Ministério da Agricultura.

A consultoria Covrig Analytics também aponta um cenário de oferta mais apertada. Em 27 de outubro, elevou sua estimativa de déficit global para 2026/27 de 300 mil para 490 mil toneladas. Para 2025/26, reduziu a projeção de superávit de 5,2 milhões para 1,2 milhão de toneladas, considerando a menor produção brasileira e o aumento das importações indianas.

Outro ponto de atenção é a decisão da Índia de permitir a importação de até 1 milhão de toneladas de açúcar bruto sem cobrança de impostos, com prazo prorrogado até 31 de dezembro. A medida chama a atenção porque o país tradicionalmente ocupa posição de exportador e recorreu a importações expressivas pela última vez na safra 2017/18.