Podcast Eu como #49 - Cupuaçu: primo pobre do cacau?, por Nicholas Vital

Publicado em 04/12/2020 09:53 142 exibições
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Amplamente consumido na Amazônia, o cupuaçu é uma fruta da mesma espécie do cacau, mas sem o glamour do primo rico. Usada na preparação de doces, sucos e sorvetes, nos últimos anos caiu no gosto também da indústria de cosméticos. Neste episódio, o engenheiro agrônomo Rafael Moysés Alves, pesquisador da Embrapa Amazônia Oriental, fala sobre a história do cupuaçu, seus benefícios nutricionais e medicinais e o potencial de crescimento da fruta.

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Por:
Nicholas Vital

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