Podcast Eu como #81 - Etanol de coco?

Publicado em 16/07/2021 12:15 35 exibições
Podcast Eu Como -
A biotecnologia é uma força que cada vez mais move o agronegócio. Muito mais do que nas grandes culturas, hoje temos estudos que comprovam, por exemplo, o potencial da casca de coco para a produção de etanol - algo que pode ainda não ser economicamente viável, mas que já é fundamental do ponto de vista ambiental. Neste episódio, o físico Antônio Alberto Ribeiro Fernandes, ex-diretor do Instituto de Inovação da Universidade Federal do Espírito Santo, fala sobre a patente obtida recentemente por sua equipe, os desafios para tornar esse etanol um produto comercial e a importância da biotecnologia para a produção da nossa comida no futuro.
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