Cooperativas de carne no PR garantem renda aos pecuaristas associados, pagando até 20 reais a mais pela @ em momento de crise

No Paraná, um grupo de produtores se reuniu para criar uma cooperativa que auxilia os produtores a terem boas rentabilidades, mesmo nos momentos mais críticos da pecuária.

Erni Erico Bublitz, pecuarista de Cascavel (PR) e coordenador da cooperativa, a Padrão Beef, destaca que, hoje, o boi gordo gira em torno de R$125/@ a vista. Pela cooperativa, o animal consegue ser comercializado a R$147/@.

Quando a cooperativa foi criada em 2005, com incentivo do governo do estado, foi preconizado o abate de animais precoces até 25 meses e com acabamento de gordura acima da média vendida para os frigoríficos particulares. Com isso, foi criado um mercado no qual essa carne ficou mais cara e, hoje, a cooperativa já está consolidada no estado, que é o pioneiro no cooperativismo de carnes.

A cooperativa possui incentivos fiscais do estado e a média de abate tem de 55% a 56% de rendimento de carcaça, que também volta para o produtor. Isso justifica os quase R$20 a mais que estão sendo pagos pela arroba.

São 82 associados e em torno de 36 associados ativos que fornecem animais para o abate. Entretanto, a sobra de animais é grande e a cooperativa não vem conseguindo absorver toda a produção. Porém, os produtores preferem esperar mais alguns dias para vender essa produção.

A capacidade da área é em torno de 60 cabeças, mas está sendo feita uma reforma para chegar a 1200 cabeças ao mês. A produção da cooperativa é 100% confinada, mas a realidade do Paraná, em grande parte, é de boi a pasto.