Boi: queda na carne em plena primeira quinzena do mês deve potencializar recuo na cotação da arroba

Os preços da carne bovina no atacado recuaram na primeira quinzena de dezembro e deve potencializar os valores ofertados pela a arroba do boi gordo. Atualmente, a carne no atacado em São Paulo está sendo negociada a R$ 16,70/kg, enquanto a arroba está precificada a R$ 265,00 a R$ 267,00.

De acordo com o Consultor em Gerenciamento de Riscos da StoneX, Caio Toledo Godoy, o auxilio emergencial contribuiu para o aumento nos preços dos alimentos durante a pandemia. “No primeiro momento que reduziu o valor pago pelo o governo os alimentos já começaram a recuar e houve uma migração no consumo de proteínas mais baratas”, aponta.

O primeiro trimestre de 2021 deve ser muito desafiador para o setor pecuário já que a demanda pode estar prejudicada por conta do fim do auxilio emergencial. “O ano de 2020 foi extremamente positivo, mas o pecuarista deve ficar atento para o próximo ano em que a reposição pode ter uma queda nos preços”, conta.

O Instituto Brasileira de Geografia e Estatística (IBGE) divulgou que no 3º trimestre de 2020, foram abatidos 7,69 milhões de cabeças de bovinos, quantidade 9,5% inferior à obtida no 3º trimestre de 2019 e 4,6% acima da registrada no 2º trimestre de 2020. É o resultado mais baixo para um 3º trimestre desde 2016.

“A redução no volume de abates está ligada mais a falta de demanda do que a oferta de animais. Claro, que em algumas localidades que estão sofrendo muito pela a baixa disponibilidade de gado”, apontou.