Após queda forte da arroba do boi em SP, pressão chega a carne no atacado que registrou queda de mais de R$1/kg na última semana

Publicado em 18/10/2021 12:21 e atualizado em 18/10/2021 15:09 3214 exibições
Fernando Henrique Iglesias - Analista da Safras & Mercado
Levantamento de Safras&Mercado aponta para boi casado de R$17,30/Kg e tendência é de novas baixas

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Entrevista com Fernando Henrique Iglesias - Analista da Safras & Mercado sobre o Mercado do Boi Gordo

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A desvalorização da arroba do boi gordo já começa a impactar os preços da carne bovina no atacado, que já recuaram mais de R$ 1,00/kg na última semana. Atualmente, os preços do boi casado estão próximos de R$ 17,30/kg e a tendência é que registre novas baixas nas próximas semanas. 
 
O analista da Safras & Mercado, Fernando Henrique Iglesias, aponta que a queda no preço da carne ao consumidor ainda vai demorar para acontecer. “As grandes redes varejistas realizaram compras no mês anterior em que os preços da carne estavam elevados. Quando os preços começarem a recuar para o consumidor final, a estimativa é que as demais proteínas também tenham quedas nas cotações”, destacou. 
 
Com o movimento de queda nos preços da carne, as indústrias vão tentar pressionar ainda mais os valores da arroba para não ficar no prejuízo. “A situação da indústria é muito complicada, pois está abatendo um animal que foi negociado a R$ 310,00/@ a R$ 315,00/@ e vai receber menos pelo valor da carne”, comentou. 
 
As indústrias frigoríficas estão remanejando as escalas de abate para evitar que fique um excesso de oferta no mercado doméstico na segunda quinzena do mês, em que o consumo reduz. “Após 40 dias do embargo da China, as indústrias estão com as escalas bem reduzidas já que a câmara fria já está lotada com lotes que seriam embarcados para exportação”, informou. 

Por:
Aleksander Horta e Andressa Simão
Fonte:
Notícias Agrícolas

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