Mercado paulista do boi deve seguir sustentado na faixa dos R$ 340,00/@, puxado pela demanda do boi China
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Entrevista com Fernando Henrique Iglesias - Analista da Safras & Mercado sobre o mercado do boi
Finalizando a semana de negociações nesta sexta-feira (18), o mercado do boi em São Paulo segue sustentando valores em torno dos R$ 340,00 a arroba, segundo o analista da SAFRAS & Mercado, Fernando Henrique Iglesias. Ele ainda pontua que, dada a demanda pelo boi China, esta média de preços deve seguir firma para os próximos dias.
No caso dos outros estados que devem começar a ter mais oferta de boi a pasto nas próximas semanas, o preço só deve ter uma perspectiva de leve melhora na primeira quinzena de março, como é de costume para as proteínas animais. Entretanto, com a diferença na competitividade frente a outras carnes e a descapitalização da população, a demanda pela carne bovina no mercado interno deve continuar enfraquecida.
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