Café em Prosa #37 - Considerada a número 1 do Brasil, barista fala sobre os desafios da carreira
Neste episódio conversamos com Silvia Magalhães, barista que venceu por tres vezes o campeonato brasileiro de barismo e que conquistou o sexto lugar no campeonato mundial de barismo. A posição mundial foi a mais alta conquistada pelo Brasil até o momento, mas Silvia acredita que muito em breve as novas gerações devam conquistar um pódio mais alto para o país.
Além de barista, Silvia idealizou o projeto da cafeteria modelo da Octávio Café, que ficava na Avenida Paulista em São Paulo e que recentemente teve que encerrar as atividades em decorrência das dificuldades econômicas geradas pela pandemia do Covid-19. Após um hiato fora da área de cafés, Silvia atualmente gerencia sua própria marca e presta consultoria para empresas do ramo de cafés especiais.
Enfim, Silvia é dona de uma experiência quer vale a pena ser escutada!
Este é o “Café em Prosa Podcast”, o primeiro podcast raiz do site Notícias Agrícolas e inteiramente dedicado ao setor de cafés especiais. Passarão por aqui especialistas, baristas, empreendedores, produtores e amantes do bom e velho café. Em conversas descontraídas, essas pessoas contarão suas histórias e trarão suas ligações com essa bebida que é uma das mais apreciadas no mundo todo. Então pegue sua xícara quentinha e venha nessa jornada com a gente!
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