DA REDAÇÃO: Queda nos preços do frango no varejo enfraquece ainda mais a demanda por carne bovina

Mercado do boi gordo segue com pressão negativa. Além do aumento da oferta de animais diante da entrada efetiva do período de safra, a queda nos preços do frango no varejo enfraquece ainda mais a demanda por carne bovina e, consequentemente, as cotações.  "O preço da carne bovina é imprescindível para a formação do preço do boi gordo, o que também trava  as negociações no mercado físico", comenta o analista da Safras & Mercado, Fernando Henrique Iglesias.

De acordo com o analista, o excedente da oferta de frango deve ser liquidado de forma gradativa porém, bastante lenta neste mês de janeiro. Isso porque a absorção interna de carnes geralmente é baixa no período de férias escolares. Apesar do bom andamento das exportações, o índice ainda é insuficiente para corrigir a distorção do mercado.

Diante deste cenário, a previsão é de que o mercado do boi gordo se mantenha pressionado até início de fevereiro, quando é aguardado novo apetite de compras por parte das empresas.

Em São Paulo, a arroba gira hoje em torno de R$ 96,00 a R$ 97,00, a prazo. Muitos frigoríficos já ofertam até R$ 93,00, à vista, porém há dificuldade de negociação neste patamar. As escalas estão confortáveis, atendendo 5 dias em média.