DA REDAÇÃO: Mercado físico do boi gordo continua travado diante da retração do atacado

Em São Paulo, as negociações acontecem na casa dos R$ 98/@, à vista. "Quando os frigoríficos começam a abater acima desse preço, as escalas começam a encurtar. O pessoal está tentando esse preço há duas semanas consecutivas", comenta o analista de mercado da Cross Investimentos, Caio Junqueira.  

Ao longo do mês, o recuo de cerca de 25% nos preços do frango, um dos principais concorrentes da proteína bovina, acaba dispersando ainda mais a procura pela carne vermelha, o que contribui para a frouxidão do mercado. Para o analista, o momento atual esboça a necessidade de uma retração dos preços finais nas gôndolas dos supermercados. " As grandes redes ainda seguram os preços para fazer ganhos nesta carne", comenta.

A partir de fevereiro, Junqueira acredita em cenário pouco mais firme, com leve viés de alta para os valores da arroba com a expectativa de retorno do atacado às compras. "O mercado paulista deve corrigir os valores da arroba até aos patamares de cem reais para ter um pouco de oferta de boi pronto e para o frigorífico ter um pouco mais de escala", acredita.