DA REDAÇÃO: Grãos de soja têm 40% de proteína
Soja: Produção de grãos depende da habilidade do agricultor em manejar recursos naturais. Planta da oleaginosa faz simbiose com bactéria, que fixa níveis de nitrogênio dos quais os grãos necessitam. Produtor
precisa entender que essa substância é essencial à planta.
Publicado em 30/08/2012 14:07
| Atualizado em 30/08/2012 16:10
Os produtores rurais têm a habilidade em manejar os recursos naturais para a produção de grãos. Segundo o gestor técnico da Cooplantio, Dirceu Gassen, a planta é um ser vivo que respira oxigênio no solo, e precisa construir uma estrutura, absorver água para realizar a fotossíntese e transforma em açúcares, aminoácidos e proteínas, e que depois se transforma em Rizóbio.
“O Rizóbio é uma bactéria que existe e produz nitrogênio. A planta de soja faz simbiose com a bactéria e fixa níveis de nitrogênio dos quais os grãos necessitam. A oleaginosa tem 40% proteína, 16% dessa proteína é nitrogênio, portanto a soja precisa de quatro vezes mais nitrogênio por quilo produzido do que qualquer um dos outros grãos”, explicou o gestor.
E para melhorar o subsolo e conseguir produzir mais rizóbios, os produtores devem perguntar as plantas o elas necessitam para produzir, conforme afirmou Gassen. “O Brasil é líder em termos de produção e estamos buscando 100 sacas de soja por hectare”, disse.
Além disso, os produtores precisam fornecer todos os elementos para a produção e também entender a lógica desse processo. “O desenvolvimento da raiz, a importância da água e importância do nitrogênio e a importância do manejo de sistema, então uma rotação de cultura, uma adubação verde”, falou o gestor.
Ainda de acordo com Gassen, o agricultor é um manejador de recursos naturais para produzir alimentos de qualidade para um urbano que cada dia que passa é mais exigente.
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