DA REDAÇÃO: Mercado do boi gordo mantém a firmeza com negócios acima do preço de referência

O mercado do boi gordo está em alta e, nos últimos dias, há uma maior frequência de negócios acima da referência.  Isso se deve a dificuldade dos frigoríficos em encontrar boiadas terminadas no estado de São Paulo, assim paga-se um pouco mais para conseguir alongar as escalas de abate, que estão curtas, em média de 2 a 3 dias úteis.

O mercado atacadista de carnes comuns, que vem se comportando melhor nos últimos dias, junto à oferta restrita, são pontos positivos para a continuidade da firmeza no mercado, além dos estoques das indústrias, atualmente, estarem um pouco mais enxutos, o que também dá espaço para valorizações no mercado.

Portanto, a oferta ajustada e a demanda aquecida tem estimulado o mercado. Segundo o Consultor da Scot Consultoria, Douglas Coelho, a movimentação no atacado já começou há alguns dias: “O feriado da última semana diminuiu um dia de produção e a virada de mês também colaborou para os estoques enxutos que perduram até esta semana”.

Esta safra já chegou ao fim e, neste momento, começa a entressafra, bom momento para que o produtor trave os preços. “Além de ficar atento apenas ao mercado do boi gordo, o produtor deve também acompanhar os mercados de milho e soja, que interferem diretamente no confinamento, boa estratégia para o segundo semestre”, diz Douglas.

Em SP o preço de referência é R$ 98/@ à vista e R$ 99/@ a prazo, sendo que negócios a até 1 real acima dessa referência já são frequentes.