DA REDAÇÃO: Gastos com mão de obra na pecuária aumentaram 50% nos últimos 17 anos

A Scot Consultoria levantou dados de 1996 a 2013 para avaliar a evolução dos gastos do pecuarista nesse período. O parâmetro utilizado para a análise foi o produtor que trabalhar no sistema de engorda, que adquire um boi magro de 11 arrobas e o leva até 16,5 arrobas, com ganho de 200g e suplementação de 60g por dia e protocolo de sanidade padrão.

De acordo com o levantamento o maior gasto do pecuarista é a aquisição do boi magro, que representa cerca de 85% do total dos custos de produção. Nesses 17 anos, o maior aumento nos gastos do produtor foi em mão de obra, com um aumento de 50%. Em 1996, a mão de obra equivalia a 6% o total dos custos de produção e atualmente equivale a 9%. Isso se deve ao aumento do salário mínimo que antes era de R$ 415,00 e hoje é R$ 678,00, uma alta de 63,5%.

O analista da Scot Consultoria, Antônio Guimarães, afirma que muitos pecuaristas se queixam da dificuldade de encontrar mão de obra qualificada: “Com as indústrias cada vez mais fortes nos centros urbanos é difícil encontrar pessoas para trabalhar no campo, a saída para isso é qualificar essa mão de obra com capacitação para tentar reter os funcionários na propriedade”.

Além desse desafio, a pecuária também vem perdendo áreas para a agricultura. Guimarães diz que o caminho para o pecuarista é aumentar a produtividade por hectares, intensificando a produção para que a pecuária possa competir com outras atividades de exploração agrícola.