DA REDAÇÃO: Boi Gordo - Com oferta restrita, mercado se mantém firme

O mercado do boi gordo continua firme devido à oferta restrita. Em São Paulo (SP), não há mais volume de boi de cocho para atender a uma demanda positiva no mercado interno e a exportações crescentes. Além disso, frente a problemas climáticos, os pastos estão atrasados nos grandes estados produtores, consequentemente, o boi de pasto também está atrasado. Com isso, há um vazio de oferta ao mesmo tempo em que o mercado está comprador, assim os preços estão firmes.

Segundo Élio Micheloni Júnior, da Gradual Investimentos, nesta quarta-feira (11), os preços em SP estão a R$ 115,00/@ a vista para os pequenos e médios e entre R$ 112,00/@ e R$ 113,00/@ com 30 dias para os grandes. Porém, hoje (11) o mercado pode quebrar esse patamar para cima, atingindo negócios pontuais a R$ 116,00/@ ou R$ 117,00/@, uma vez que existe uma demanda muito forte e a carne está negociada a R$ 7,50/Kg, o que permite ao frigorífico pagar mais.

Em janeiro, o mercado ainda deve continuar firme, já que as exportações começam a fluir novamente e o tamanho da oferta ainda não deverá ser adequado a essa demanda a ponto de derrubar o mercado, mesmo com um volume maior de animais de pasto. Por outro lado, o que pode ocorrer é um recuo nos preços quando a safra começar.