DA REDAÇÃO: Preços do frango abatido estão estáveis em SP

Em São Paulo, os preços do frango abatido estão estabilizados tanto para venda quanto para custo de produção nos últimos 2 meses. De acordo com Érico Pozzer, presidente da Associação Paulista de Avicultura (APA), a expectativa era de preços mais elevados, mas a situação deve melhorar neste mês com as perspectivas da colheita do milho safrinha no Brasil e o bom desenvolvimento do plantio do cereal nos Estados Unidos. Segundo Pozzer, o custo de produção deve cair de 3% a 5%.

O crescimento na produção de carne com o mesmo número de aves no campo foi um fator que auxiliou a estabilização dos preços. Os produtores conseguiram até 300g a mais por cabeça com as boas temperaturas favorecendo o desenvolvimento.

As empresas perceberam que a produção não precisa ser elevada. Entre junho e julho, quando os animais ganham menos peso, também deve-se conseguir melhores preços devido à diminuição da oferta.

Pozzer aponta também que o varejo obtém uma margem de lucro muito alta em relação ao preço que é pago aos produtores. "Por isso a necessidade de produzir só aquilo que vende", defende.