DA REDAÇÃO: Risco de corte do rating da Itália não deve afetar preços do boi gordo

Esse mercado é 80% voltado para o consumo interno. E como a Europa já não está consumindo, a exportação não altera as vendas no mercado bovino. No curto prazo, o mercado à vista, portanto, não sofre com queda de preços.

Para esta semana, a previsão é de que não haja tendência de baixa. Os valores devem manter-se estáveis. “Hoje e amanhã o mercado não deve mudar, deve ter semana bem devagar, sem oscilações nos preços”, diz o analista Caio Junqueira, analista de mercado da Cross Investimentos.

Em comparação com o ano passado, a média de preços de 2011 será mais elevada que de 2010. Porém, não deve haver aqueles picos de preços do ano passado.

Quanto à oferta de boi de cocho no estado São Paulo, a previsão é de que se mantenha constante e crescente até o dia 20 de outubro.