DA REDAÇÃO: Muitos frigoríficos fora das compras com feriado da próxima quarta-feira

Mercado do boi gordo segue com muitos frigoríficos fora das compras nesta segunda-feira. Sem expectativa de posicionamento mais definido com o feriado da próxima quarta-feira (12), os preços devem trabalhar em patamares mais estáveis nos próximos dias.  

Em São Paulo, hoje os negócios ocorrem um pouco mais valorizados, em torno de R$97,00/@, à vista, e R$99,00/@, a prazo, livres de imposto. De acordo com o analista de mercado da Scot Consultoria, Hybervile Neto, os preços seguem ligeiramente mais valorizados preços em função da menor oferta na última semana. A demanda por carnes segue razoável.

As escalas estão mais curtas, principalmente para as indústrias menores. Já os grandes frigoríficos trabalham com programações de abate mais longas, já que preenchem suas escalas com animal comprado a termo ou com boi de confinamento próprio.

Para o analista, os preços no mercado atacadista podem sofrer reajustes positivos após o feriado com a volta dos frigoríficos às compras.