DA REDAÇÃO: Maior oferta continua a pressionar preços da batata

De acordo com o Presidente da Associação de Bataticultores de Vargem Grande do Sul (SP), Lenoir dos Santos, a baixa do mercado deve-se a maior oferta da batata. “O mercado segue muito parado em função de várias regiões que estão ofertando no momento.”

O custo de produção, que dependendo da região gira em torno de R$12 a R$20, segundo Lenoir, completa o cenário baixista para o produtor de batata. “O bataticultor não satisfeito com o preço segura o produto na hora da colheita. Com isso, a batata chega ao mercado com qualidade inferior. Além disso, dá origem ao efeito cascata, pois sobrepõe oferta em outras regiões”, explica.

Uma possível solução, de acordo com Santos, seria a diminuição da área de plantio. “É necessário uma equação de plantio de acordo com a demanda. Mas isso, infelizmente, só vai acontecer quando o produtor estiver descapitalizado”.