Caixa com 30 dúzias de ovos atinge preço recorde em março; valor não era visto desde 2015

Até esta segunda-feira (13) o preço dos ovos (referência São Paulo) atingiu patamar recorde real e nominal, atingindo valor médio de R$ 170,50 a caixa com 30 dúzias, preço que não se via desde 2015. A informação é do analista de mercado da Scot Consultoria, Rodrigo Silva. 

De acordo com ele, o preço avançou consideravelmente desde janeiro, mas quando se estende a comparação com março de 2022, o aumento foi de R$ 35,00. O que explica a diferença de valores, mesmo que o período de Quaresma, quando tradicionalmente a demanda aumenta, é a oferta reduzida. "Ao longo de todo 2022 vimos ajustes nos planteis, e agora temos uma oferta mais enxuta em um momento de demanda aquecida", disse.

Silva detalha ainda que a relação de troca dos ovos com o milho, insumo essencial para a composição da ração das aves, não era tão favorável ao avicultor de postura desde 2018. Atualmente, segundo o analista, 8,8 caixas com 30 dúzias de ovos compra uma tonelada de milho.