No Dia Mundial do Ovo, Brasil tem motivos para comemorar, com previsão de recorde na produção e no consumo per capita

Nesta sexta-feira (11) é celebrado o Dia Mundial do Ovo, e o Brasil tem perspectivas prósperas para o setor, segundo a diretora administrativa do Instituto Ovos Brasil (IOB), Tabatha Lacerda. A perspectiva é que o Brasil termine o ano com recorde na produção e no consumo per capita de ovos.

Tabatha comenta que, de acordo com números da Asssociação Brasileira de Proteína Animal (ABPA), o ano de 2024 deve terminart com a produção brasileira de ovos chegando à casa das 56,900 bilhões de unidades de ovos , superando em 8,5% a produção registrada no ano anterior, com 52,448 bilhões de unidades.  

O consumo, de acordo com a especialista do IOB também deve aumentar este ano, chegando a 263 unidades per capita, 21 ovos a mais do que era consumido por pessoa em 2023. "Isso é um trabalho de anos, levando às pessoas o conhecimento de como o ovo é uma proteína saudável, acessível e desmistificando algumas questões", explicou Tabatha.