São Paulo fecha safra de trigo com produção 40% menor do que o esperado

A safra de trigo 2021 se encerrou em São Paulo com produção 40% menor do que o esperado inicialmente. O levantamento da Câmara Setorial do Trigo de São Paulo apontou que o estado finalizou a temporada de inverno com 250 mil toneladas colhidas, quando o esperado eram 400 mil, o que seria o recorde histórico paulista.

Segundo o presidente da Câmara Setorial do Trigo de São Paulo, Victor Oliveira, a estiagem no início do plantio, as geadas de junho e julho e a chuva na época de colheita atuaram para retirar potencial produtivo das lavouras e prejudicar a qualidade dos grãos.

Mesmo assim, os produtores se aproveitaram de preços do cereal 100% maiores do que os do início de 2020 e devem obter rentabilidade neste ciclo.

Confira a íntegra da entrevista com o presidente da Câmara Setorial do Trigo de São Paulo no vídeo.