Boi: Escalas de abate em SP são heterogêneas e atendem entre 4 e 6 dias

Renato Fagundes Bittencourt
zootecnista
Scot Consultoria

Volume pequeno de negócios no mercado do boi gordo. 

Algumas empresas paulistas conseguiram alongar em um ou dois dias as escalas de abate no fim da última semana, devido às compras em praças vizinhas e a oferta de boiadas a termo.

Com isto, tentativas de compra abaixo da referência aparecem com mais frequência, mas o mercado trava.

Em São Paulo a referência está estável, em R$103,00/@, à vista, e R$104,50/@, a prazo. 

As programações de abate estão bastante heterogêneas. A maioria das escalas atende entre quatro e seis dias úteis no estado.  

Os reajustes negativos nas praças vizinhas de São Paulo foram pontuais e não refletem a situação do mercado.

Os recentes recuos do atacado com osso também colaboraram para a tentativa de pressionar os preços. O boi casado de animais castrados tem sido negociado por R$6,56/kg.

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