Boi Gordo: Oferta enxuta ajuda na manutenção das cotações

Renato Fagundes Bittencourt
zootecnista
Scot Consultoria

Mercado do boi gordo andando de lado nesta segunda-feira. 

A oferta de animais terminados está enxuta, o que ajuda na manutenção das cotações do boi gordo, porém, o volume de negócios está pequeno.

Por outro lado, a disponibilidade maior de animais a termo tem colaborado com a composição das escalas de abate em São Paulo.

As programações estão bastante heterogêneas e a maioria atende entre três e cinco dias úteis no estado. 

A referência ficou estável em São Paulo, em R$102,00/@, à vista, e R$103,50/@, a prazo. 

O mercado atacadista de carne com osso também tem sido um dos causadores da pressão de baixa no mercado. Mesmo durante o período de início do mês, quando geralmente a demanda colabora, os preços não reagiram.  

O boi casado de animais castrados é negociado por R$6,34/kg, queda de 1,1% em sete dias.

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