Boi Gordo: Referência em SP sobe e chega ao patamar de R$ 107,50/@ à vista

Antonio Guimarães de Oliveira
engenheiro agrônomo
Scot Consultoria

Mercado do boi gordo firme. 

A referência em São Paulo subiu e está em R$107,50/@, à vista. Há indústrias pagando até R$109,00/@, nas mesmas condições.

A oferta restrita de boiadas terminadas tem dado firmeza ao mercado. As escalas de abate em São Paulo variam de 3 a 5 dias úteis, em média.

Houve valorização em quatorze praças para o boi gordo, à vista, e em onze para a vaca, mostrando que a oferta está curta e o mercado firme em todo o país.

Nem mesmo a terceira semana do mês, período ruim para as vendas dos frigoríficos, freou o comportamento altista.

O mercado atacadista está estável. O boi casado de animais castrados tem sido negociado por R$6,92/kg, valor mais alto desde setembro de 2012. Apesar disso, o preço da arroba em alta não facilita alongamento das margens das indústrias.

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