Boi Gordo: Cada vez menos boiadas são vendidas por preços abaixo da referência

Maisa Módolo Vicentin
engenheira agrônoma
Scot Consultoria

O preço de referência do boi gordo ficou estável nesta quinta-feira, em R$108,00/@, à vista, em São Paulo. No entanto, a pressão é de alta. 

As programações de abate atendem cinco dias úteis, em média, no estado.

As indústrias com escalas maiores são exceções. Os contratos de bois a termo garantem programações mais longas e possibilitam que haja tentativa de negócios a valores mais baixos.

Cada vez menos boiadas são vendidas por preços abaixo da referência.

Nas demais praças, o cenário é de oferta restrita de boiadas. Aos poucos os frigoríficos tendem a pagar mais pelos animais.

Houve valorização em dez praças para o boi e em sete praças para a vaca.

Apesar do menor consumo típico de final de mês, a falta de carne no mercado dá sustentação aos preços no atacado.

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