Boi Gordo: Mercado tem oferta razoável e segue estagnado em R$108,00/@

Antonio Guimarães de Oliveira
engenheiro agrônomo
Scot Consultoria

A referência para o boi gordo em São Paulo ficou estável nesta quinta-feira, em R$108,00/@, à vista.

Com a oferta razoável, existe dificuldade para que as indústrias imponham preços mais baixos para o boi gordo. 

Negócios abaixo da referência travam por resistência dos pecuaristas.

As escalas de abate dos frigoríficos em São Paulo atendem, em média, cinco dias úteis. Empresas com boiadas a termo apresentam escalas mais longas, mas são exceções.

Houve valorizações em três praças, devido à oferta restrita e escalas de abates curtas.

O mercado atacadista de carne com osso ficou estável.

A demanda não tem colaborado. A vaca casada tem sido negociada, em média, por R$6,25/kg, queda semanal de 2,3%. 

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