Boi Gordo: Ofertas de animais continua restrita, referência em SP R$ 115,00/@

Gustavo Aguiar
zootecnista
Scot Consultoria

Mercado firme, com alta para o boi gordo em oito praças.

Em São Paulo a referência subiu R$0,50/@ e está em R$115,00/@, à vista, e R$116,00/@, a prazo, sendo que existem ofertas de compra acima destes valores.

Na maioria dos casos, as indústrias de São Paulo ainda não fecharam a programação do ano, mesmo com a colaboração dos dias sem abates, em razão dos feriados. A escala média de abate atende cinco dias úteis.

A oferta de boiadas está restrita, apesar dos relatos de compras um pouco melhores no início da semana para alguns frigoríficos.

Além de São Paulo, destacaram-se os reajustes ocorridos em Mato Grosso, onde o preço subiu em três das quatro praças pesquisadas (Norte, Sudoeste e Cuiabá).

No mercado atacadista de carne bovina com osso, após oito altas consecutivas, os preços ficaram estáveis, com o boi casado de animais castrados cotados em R$7,41/kg.

Em um mês, o preço da carcaça no atacado subiu 7,4%.

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