Boi: Mercado com poucos negócios, referência em SP em R$ 124/@

Fernando Giglio Amadio
zootecnista
Scot Consultoria

Mercado do boi gordo com poucos negócios nesta sexta-feira. 

Em São Paulo, a referência para o boi gordo está estável em R$124,00/@, à vista, com algumas compras ocorrendo abaixo e acima deste valor. 

As escalas estão mais avançadas, atendendo uma média de cinco dias úteis nas praças paulistas. 

Os sinais de melhora da oferta, somados às recentes quedas nos preços da carne com osso, têm levado os frigoríficos a ofertarem preços menores pela arroba.

Este cenário também ocorre em outras regiões. Houve queda do preço do boi gordo em oito praças e da cotação da vaca gorda em quatro.

No Sul de Goiás e no Triângulo Mineiro os produtores cederam à pressão das indústrias, levando à queda de R$1,00/@ na referência do boi gordo em ambas as praças. 

No mercado atacadista de carne com osso, estabilidade. O boi casado de animais castrados está cotado em R$7,55/kg.

A carne com osso caiu R$0,69/kg em relação a meados de março.

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