Boi Gordo: Frigoríficos têm dificuldades para praticar preços abaixo da referência que segue estável em SP em R$ 122,50/@

Fernando Giglio Amadio
zootecnista
Scot Consultoria

Mercado do boi gordo estável na maioria das praças pecuárias. 

Houve alta nos preços em sete praças pesquisadas para o boi gordo e em três para a vaca gorda. 

A referência em São Paulo ficou estável em R$122,50/@, à vista. As programações de abate atendem, em média, seis dias úteis.

Mesmo trabalhando com escalas mais confortáveis, as indústrias frigoríficas têm encontrado dificuldade para impor preços abaixo da referência.

No Rio Grande do Sul e Santa Catarina o mercado do boi gordo está firme, devido a oferta restrita em ambos os estados. 

Em Santa Catarina o boi gordo está cotado a R$124,00/@, à vista, no oeste do Rio Grande do Sul negociado a R$4,25/kg, à vista.

O mercado atacadista de carne com osso está estável, com o boi casado de animais castrados cotado em R$7,71/kg. A expectativa no curto prazo é de ritmo lento para a venda de carne, o que pode pressionar o mercado.

Clique aqui e confira as cotações do boi