Boi: Mercado em ambiente firme, referência em SP sobe para R$ 121,00/@

Antonio Guimarães de Oliveira 
Engenheiro agrônomo
Scot Consultoria

Mercado do boi gordo em ambiente firme.

A referência para arroba do boi gordo em São Paulo teve alta e está em R$121,00, à vista. Ocorrem negócios por até R$123,00/@, nas mesmas condições de pagamento. 

Houve alta nos preços em oito praças pecuárias, tanto para o boi gordo como para a vaca.

A dificuldade em adquirir boiadas terminadas fez encurtar as escalas de abate dos frigoríficos, que têm trabalhado, em média, com 3 dias úteis. Além disso, as programações ainda apresentam falhas. 

As praças vizinhas a São Paulo apresentaram reajustes positivos, cenário reforçado pela demanda das indústrias paulistas. 

No Triângulo Mineiro, a referência está em R$111,00/@, à vista. Ocorrem negócios em preços maiores, entretanto com menor frequência. 

No mercado atacadista de carne com osso houve valorização, puxada pela melhor demanda no início do mês. 

O boi casado de animais castrados está cotado em R$7,92/kg, alta de 7,7% em sete dias.

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