Boi Gordo, por Scot Consultoria: Oferta restrita e demanda fraca
Isabella Camargo
Zootecnista
Scot Consultoria
Mercado do boi gordo estável nesta quarta-feira.
De um lado, a baixa oferta de boiadas limita a oferta de compra a preços abaixo da referência e de outro, a demanda sem estímulo, regula oferta acima da referência.
Frigoríficos com escalas de abate confortáveis ofertam preços abaixo da referência na maioria das praças pecuárias pesquisadas e os negócios fluem devagar ou não fluem.
Em São Paulo, a arroba do boi gordo está cotada em R$ 147,00, à vista, livre de Funrural, estabilidade frente ao fechamento de ontem.
No mercado atacadista de carne bovina com osso, o boi casado de bovinos castrados está cotado em R$ 9,68/kg. Em curto prazo, quedas para esse mercado não estão descartadas.
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