Boi Gordo, por Scot Consultoria: Aumento do abate e escoamento lento da carne mantém mercado travado

Felippe Reis
zootecnista
Scot Consultoria

Seguindo o ritmo das últimas semanas, o mercado do boi gordo continua parado, e sem indícios de recuperação.

Este cenário é resultante de um lento escoamento da produção associada a um aumento de abate de bovinos no primeiro bimestre de 2018, que resultou em maior disponibilidade de carne bovina no mercado frente a demanda existente.

Com isso, as indústrias não veem necessidade de sair as compras com mais afinco.

Vale lembrar que o feriado desta semana deve trazer uma redução na demanda por carne bovina, o que pode pressionar ainda mais a cotação da arroba do boi gordo.

Desde o início do mês na média de todas as praças pecuárias pesquisadas, a arroba do boi gordo apresentou queda de 0,7%.

Para o curto prazo fica a expectativa de como a demanda irá se comportar no início do próximo mês, já que este tem sido o fator determinante do rumo do mercado.

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