O mercado do boi gordo sossegou, por Scot Consultoria

Publicado em 02/12/2019 17:06
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Felippe Reis

Scot Consultoria

zootecnista

O mercado sossegou 

Após semanas de volatilidade, o mercado do boi gordo sossegou. Esse cenário era esperado, tendo em vista, entre outras razões, a dificuldade do escoamento de carne no mercado interno.

 Em São Paulo, em novembro, a cotação média da arroba do boi gordo ficou em R$198,11, considerando o preço a prazo, livre de impostos. Esta é a maior cotação média real(descontando a inflação)deste século. 

Nas praças pecuárias de São Paulo, a arroba está cotada em R$220,00, à vista, bruto, em R$219,50, descontando o Senar, e R$216,50, livre de impostos (Senar e Funrural).

Escala de abate 

O lento escoamento no mercado interno permitiuàs indústrias alongarem as programações de abate. Em São Paulo, em média, estão em seis dias.

Com as escalas um pouco melhores, os compradores estão menos agressivos e, em muitos casos, oferecendo preços menores pelas boiadas. 

Mercado especulado

Apesar do volume de negócios mais conservados, a oferta de boiadas continua limitada, o que deixa pouco espaço para regressões de preços expressivas.

Além disso, vale lembrar que estamos no início do mês, quando a demanda por carne vermelha melhora.

Fonte: Scot Consultoria

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