Preço do boi gordo continua subindo

Maria Gabriela O Tonini
médica veterinária
Scot Consultoria

O preço do boi gordo continua subindo.

Em São Paulo a maior parte dos negócios acontece na casa dos três dígitos. Chegou a R$100,00/@, a prazo, livre do funrural, mas pipocam negócios em até R$105,00/@, nas mesmas condições (em ocasiões específicas).

A cotação do boi gordo subiu em quinze das 31 praças pesquisadas, sendo que em algumas regiões a alta foi de R$2,00/@ (Oeste do Maranhão e Rio de Janeiro) e R$3,00/@ (Sul de Minas Gerais), nas demais regiões a alta foi de R$1,00/@.

Mas em todo lugar acontecem negócios acima dos preços de referência, dada a necessidade dos frigoríficos em preencherem as escalas de abate.

O fato é que não há oferta e mesmo pagando mais as compras não fluem. Essa situação não tende a mudar, ao menos por enquanto.

No mercado atacadista de carne bovina os preços subiram mais uma vez. O boi casado chegou a R$6,80/kg, acumulando aumento de 9,2% em uma semana.

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