Fala Produtor - Mensagem

• Jose Rosmaninho 22/11/2018 10:28

  A soja substitui com vantagem todas as proteínas existentes na carne .

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  • carlo meloni sao paulo - SP 22/11/2018 22:50

    Experimente criar bezerros com leite de soja e pecebera' que o resultado nao e' o mesmo por causa dos aminoacidos, da mesma forma o TOFU nao e' a mesma coisa de uma BRACIOLA---

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  • Paulo Roberto Rensi Bandeirantes - PR 23/11/2018 23:10

    Sr. CARLO, se me permite, iria um pouco além... Devemos constatar o valor biológico do alimento... ... O leite tirado da vaca contém lactose. O leite longa vida, também, contém lactose. Só que a lactose do leite longa vida sofreu uma padronização, onde foi usado um método de "enrolar" as pontas da lactose para ela não "estragar" no curto prazo, como o leite tirado da vaca, que "estraga" rápido. Ou seja, o valor biológico do leite está na lactose com pontas eriçadas, aquele que sofreu o enrolamento dessas pontas é leite, mas com valor biológico sofrível. ... Isso é bem explicado na Biodinâmica ...

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