Boi: Com menor oferta, boi gordo segue se valorizando

O mercado pecuário segue com preços firmes, sustentados principalmente pela oferta restrita. Para o boi gordo, entre 28 de agosto e 4 de setembro, o Indicador ESALQ/BM&FBovespa (estado de São Paulo) acumulou alta de 2%, fechando a R$ 104,41 nessa quarta-feira, 4. Segundo pesquisadores do Cepea, em praticamente todas as regiões acompanhadas foram observadas variações positivas nos preços da arroba. No mercado atacadista de carne com osso da Grande São Paulo, a carcaça casada bovina se valorizou 4,1% em sete dias, sendo negociada a R$ 6,62/kg na quarta. Para o traseiro e o dianteiro, os aumentos nos preços foram de 3,15% e 5,6%, nesta ordem, sendo comercializados a R$ 8,18/kg e R$ 5,28/kg na quarta. A ponta de agulha também se destacou no período, com elevação 5,3%, para R$ 4,93/kg. O preço médio da carcaça casada da vaca, por sua vez, reagiu 3%, com o quilo fechando na média de R$ 6,13 na quarta-feira.