Trigo: Qualidade do trigo do Sul da Argentina alavanca demanda do Paraná

Reclamações quanto aos trigos do Sul da Argentina explicam parte da demanda recente por lotes de trigo melhorador do Paraná. Mas afinal, trigo argentino do sul do país é tão ruim assim.

O trigo preferido pelos moinhos do Sudeste do país para melhora das mesclas de farinhas de trigo de panificação vem do Sul da Argentina. Portos de Bahia Blanca e Necochea tem clima e cultivares de melhor qualidade para este fim, algo que confere uniformidade aos lotes locais. Esta semana ouvimos relatos de moinhos paranaenses e gaúchos, de que teriam de buscar trigo americano para melhorar suas mesclas na entressafra, algo muito pouco provável diante da pedida local (CIF acima de R$ 1000/ton).

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