Boi Gordo, por Scot Consultoria: Frigoríficos testando o mercado

Breno de Lima
zootecnista
Scot Consultoria

A semana passada terminou com mercado ganhando força em consequência do gradativo retorno dos pecuarista aos negócios.

A expectativa para esta semana que começa, é de que o mercado volte à normalidade com o incremento no volume de negócios.

Os frigoríficos estão em uma situação confortável em relação a compra de bovinos, dado o lento escoamento da carne, cenário típico de início de ano.

Ofertas de compra com preços abaixo da referência, nesta segunda-feira, foram frequentes na maior parte das praças pesquisadas, fato que fez as cotações se desvalorizarem em treze das praças pecuárias pesquisadas pela Scot Consultoria.

Para o curto prazo a tendência é de que o escoamento da carne continue lento.

No mercado atacadista de carne bovina com osso, após fechar a última semana com desvalorização de 2,4%, a referência não teve alteração hoje.

A carcaça de bovinos castrados está cotada em R$ 9,74/kg.

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