Batata: Coronavírus provoca aumento na demanda por batata especial

Nesta semana (16 a 20/03), as cotações da batata especial tipo ágata subiram. No atacado de São Paulo, a média de preço foi de R$ 117,53 (+33,40%), no Rio Janeiro de R$ 114,44 (+43,97%) e em Belo Horizonte de R$ 111,92 (+30,88%). A alta se deve pela demanda aquecida dos consumidores no varejo em função do coronavírus (COVID-19), no intuito de estocar alimentos – pelo mesmo motivo, muitos atacadistas também estão comprando. Ao contrário do que foi observado para a classificação especial, as batatas de tipo diversa sobraram nos atacados e se desvalorizaram. Boa parte dessa classificação de menor valor é comprada por escolas ou cozinhas que optam por produtos mais baratos e, com a pandemia, muitas dessas instituições fecharam. Em geral, a oferta foi menor nesta semana, devido às chuvas na maioria das praças acompanhadas pelo Hortifruti/Cepea e também à desaceleração da colheita no Sul de Minas Gerais.