Análise de mercado do boi gordo

Maria Gabriela O Tonini

médica veterinária
Scot Consultoria

Mercado ajustado na maior parte do Brasil.

Existe pouca oferta de animais para o abate. Mesmo o frio ou a diminuição da capacidade de suporte das pastagens não têm sido suficientes para aumentar a disponibilidade de gado e tirar a sustentação das cotações.

Em São Paulo, mediante a dificuldade no fechamento dos negócios, o preço do boi gordo a prazo subiu para R$82,00/@, livre do funrural. Existem cotações R$1,00/@ mais altas, mas são específicas para alguns frigoríficos em determinadas ocasiões. Existe pressão para a alta do preço à vista, seguindo a tendência do mercado a prazo.

Os compradores paulistas também estão agressivos na compra das fêmeas, especialmente os que trabalham mais no mercado interno. Foram fechados negócios com a vaca gorda em até R$77,00/@, à vista, livre do imposto.

A menor oferta de animais em São Paulo fez os preços da carne com osso no atacado subirem. Houve alta de R$0,10/kg no traseiro e dianteiro casados e ponta de agulha.

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