Tempo favorece crescimento e qualidade da safra de uva no Rio Grande do Sul

A safra de uva do Rio Grande do Sul deve crescer entre 10% e 20% em relação ao ano passado. O otimismo se dá devido ao clima favorável, sobretudo com a ocorrência de chuva abaixo da média histórica.

Segundo o pesquisador em agrometeorologia da Embrapa Uva e Vinho, José Eduardo Monteiro, o tempo também deve beneficiar a qualidade dos frutos.

- O tempo mais seco favorece a qualidade da produção. As uvas, neste ano, estarão com concentração maior de açúcar do que a média normal. Isto vai ser outro atrativo para a vindima deste ano – explica.

A estimativa do Centro de Previsão de Tempo e Estudos Climáticos e do Instituto Nacional de Meteorologia para o período janeiro-março é a ocorrência de chuvas abaixo do normal na região Sul. Isso, quando do período da vindima, favorece a concentração de açúcares e de compostos de cor, aroma e sabor na uva.