Pressão do consumidor impede que indústrias aceitem altas dos moinhos

O relatório do DIEESE acima comprova a dificuldade que as indústrias de massas, biscoitos e os próprios moinhos sentem coma venda de seus produtos. O consumidor final não está aceitando uma 16ª alta em pouco mais de 12 meses e, por isto, os preços tendem a patinar em toda a cadeia produtiva para trás. Por isto, o propalado aumento das farinhas em abril, inicialmente estimado entre 5% e 7%, está encontrando dificuldade para emplacar. Por um lado, os produtores vêem a oportunidade de obter remuneração melhor pelo seu trabalho, subindo os preços: por outro, o consumidor não agüenta mais a inflação geral nos preços e deixa de comprar, forçando a baixa. Este é o jogo democrático do mercado.