Boi: Com 1,32 milhões t, MT registra maior produção do país em 2014

Em 2014, com 1,32 milhão de toneladas de carcaça produzidas, o Mato Grosso registrou o maior volume de produção dentre todos os Estados da federação, e representou 16,5% de toda a produção nacional no período. Extrapolando o consumo per capita médio do brasileiro (39,1 kg/hab) à população de Mato Grosso, o consumo interno de carne bovina é de aproximadamente 126,0 mil t.

Como as exportações do Estado no mêsmo período somaram 317,9 mil t, estima-se que 881,8 mil t de carne bovina mato-grossense foram direcionadas para circulação interestadual, sendo algo em torno de 66,5% da nossa produção. Ou seja, além de fornecer carne para o abastecimento de seu mercado interno, cerca de 11,3% de toda a carne bovina consumida em outros Estados brasileiros, no ano de 2014, foi proveniente de Mato Grosso, o que evidencia a grande importância do Estado para o suprimento de carne bovina em todo Brasil.

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